quel pain pour la fondue savoyarde

4 Posez sur votre réchaud au milieu de la table (utilisez de préférence un réchaud électrique ou un gel inflammable) . chaque convive pique ensuite ces morceaux de pains sur sa fourchette à fondue puis plonge dans le fromage Coupezles fromages en dés. Epluchez la gousse d'ail, coupez-la en deux et frottez l'intérieur du caquelon. Laissez-la à l'intérieur. Versez 20 cl vin blanc dans le caquelon et faites chauffer. Lorsque le vin blanc frémit, baissez Pourcela, on évite les pains à la mie légère et à la croûte fine, comme le pain de mie, les baguettes industrielles ou les pains briochés. Quelle quantité de pain pour une fondue savoyarde? Quantités: Comptez 150-200g de pain par personne, soit autant que de fromage. Faitesla fondre à feu vif: remuez continuellement et placez le caquelon sur le réchaud avant les premiers signes d’ébullition, dès que la consistance est crémeuse. Bien remuer le mélange à chaque bouchée de pain: pour éviter que la fondue ne brûle au fond du caquelon. Levin rouge est parfait sur le fromage même si la tradition ne le met pas en avant sur une fondue savoyarde. C’est pourquoi vous pouvez tout à fait décider de servir un cru rouge sur ce plat. Toujours pour mettre la région à l’honneur, proposez un rouge de Savoie. Sinon, nous pouvons vous conseiller un Beaujolais, un Brouilly ou un Leslégumes : l’atout fraîcheur de la fondue savoyarde. Avec ses morceaux de pain généreusement enrobés de fromage fondu, l’onctueuse savoyarde se classe parmi les types de fondue les plus riches. Pour faciliter sa digestion, servez-la en compagnie d’une copieuse salade verte, en faisant la part belle aux variétés de saison Evay Vay Tiền.

quel pain pour la fondue savoyarde